Savustinsetti- 70 L - 4 tasoa

RCRO-870 SET savustinsetti on suunniteltu ammattimaiseen käyttöön ravintoloissa, majataloissa, hotelleissa, maatilamatkailupaikoissa jne. Sähköinen savustin sopii erilaisten tuotteiden, kuten juuston, makkaroiden, lintukarjan, erilaisten lihojen ja kalan kylmä, lämmin ja kuumasavustukseen. Sen mukanatoimitettavien ruostumattomasta teräksestä olevien harjojen avulla savustin voidaan pitää vaivatta hygieenisenä. Niiden tarkoin suunniteltu rakenne poistaa jopa pinttyneen lian.

Tarkan termostaatin avulla savustuslämpötila voidaan asettaa tarkasti 0 ja 110 °C välille. Täten voidaan valita kolmen eri savustusmenetelmän väliltä – kylmä- (20 - 30 °C), lämmin- (52 - 80 °C) ja kuumasavustus (yli 82 °C). Hyvin säilyvät makkarat ja kinkut valmitetaan perinteisesti kylmäsavustamalla. Lämmin- ja kuumasavustuksella valmistetaan sitä vastoin rasvainen kala ja moni muu tuote, jotka nautitaan tuoreltaan savustuksen jälkeen.

Tarkka ajastin voidaan asettaa 0 ja 120 minuutin välille (mitä korkeampi lämpötila sitä lyhempi savustusaika). Oranssivalo loistaa savustusprosessin ajan ja äänimerkki ilmaisee prosessinajan umpeutumisen. Lisäksi savustimen ovessa on selkeästi luettava lämpötilamittari, jossa on asteikot sekä Celsius-asteina että Fahrenheiteina. Täten voit lukea savustimen lämpötilan ilman että sinun täytyy avata ovi.

70 litran tilava savustin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka on erittäin kestävä ja pitkäikäinen materiaali. Se kestää korroosiota sekä korkeita lämpötiloja ja on neutraali kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa. Täten sitä on turvallista käyttää ruuanvalmistuksessa. Sileä pinta voidaan puhdistaa helposti vedellä ja puhdistusaineella.

Tässä mallissa on monta turvaominaisuutta: Ovessa on kolme suljinhakaa ja ulkopuolelta käsiksi päästävän tulipesän ansiosta sinne voidaan lisätä puita turvallisesti myös savustuksen aikana. Täten lisäät puut mukavasti ja turvallisesti avaamatta ovea.

Käytännöllinen lisävarustus: Elintarvikkeiden asettamiseksi savustimen toimituksen sisältöön kuuluu 4 pois otettavaa tasoa. Rasva, joka muodostuu savustettaessa, kerääntyy valumisastiaan, joka suojaa tulipesää ja savustinkaappia epäpuhtauksilta. Rasvamäärän ollessa suuri, juoksee se viemäriä pitkin valumisastian alapuolella olevaan astiaan, josta ylimääräinen rasva voidaan helposti hävittää. Tulipesän alapuolella on tuhka-astia, josta tuhka on helppo poistaa ja ylimääräinen savu ohjautuu ongelmitta savupiipun kautta ulos.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut harjakset sojottavat harjan pään yli, joten kallistamalla harjaa yletyt puhdistamaan vaikeapääsyisetkin kohdat. Harjojen 26,5 cm ja 15 cm pituisista kahvoista saat mukavan ja tukevan otteen. Kun olet valmis, voit ripustaa harjan kuivumaan sen kahvan päässä olevasta nauhasta.