Tehokas rasvakeitin Royal Cateringin ravintolalaitteista
Tuplakeittimessä on kaksi 9 litran säiliötä. Uppopaistamista varten voit täyttää molemmat jopa 6,5 litralla öljyä. Näin voit paistaa suuren määrän ranskalaisia samanaikaisesti. Rasvakeitin on monipuolinen ammattimaiseen käyttöön, jossa sitä käytetään kalan, kasvisten tai pienten välipalojen valmistukseen. Koska paistosäiliöitä voidaan käyttää toisistaan riippumatta, ei eri ruokien samanaikainenkaan valmistaminen tuota ongelmaa.
Kahden irrotettavan 3 000 W lämmityselementin suuren tehon ansiosta rasvakeittimessä oleva öljy saavuttaa nopeasti 200 °C maksimilämpötilan. 180 °C lämpötilassa voidaan paistaa suuria määriä ranskalaisia lyhyessä ajassa. Erittäin herkkä termostaatti pitää öljyaltaan lämmön tasaisena optimaalisen paistotuloksen saavuttamiseksi.
Rasvakeittimen RCPSF 18ETH paistokorit ovat kooltaan 200 x 220 x 100 mm ja niissä on lämpöä eristävät kahvat. Pienireikäiset korit voidaan kiinnittää säiliöiden reunaan ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.
Tupla rasvakeitin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka soveltuu erittäin hyvin elintarvikkeiden käsittelyyn hygieenisillä ominaisuuksillaan. Lisäksi sileät pinnat on erityisen helppo puhdistaa. Toinen etu puhdistukseen on irrotettavat lämpövastukset, jolloin kaikki säiliön pinnat ovat helposti saavutettavissa. Poistohanojen avulla vanha öljy on valutettavissa kätevästi ja nopeasti.
Puhdistuksen jälkeen tai kun yhtä säiliötä ei tarvita, se voidaan sulkea kannella, jolloin pöly tai muut epäpuhtaudet eivät pääse paistotilaan. Liukumattomat kumitassut varmistavat tukevan jalustan jokaisessa keittiössä.